ラヴィリンス (labyrinth)

「ネギまみれの肉キーマカレー」

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四ツ橋筋の新町1南の交差点をなにわ筋へ向かって歩き一つ目の信号を左へ曲がると、喫茶店風の外観のお店があります。

今日はラヴィリンスさんへ食べにきました。(*^_^*)

赤を上手く使って外観は、なかなかお洒落です。
人気店なので行列覚悟での訪問でしたが、今日は並ばずにすぐ席に着くことができました。

店内はカウンターのみとなっていました。
お店の中も綺麗で落ち着いた雰囲気です。

オーナーシェフと、そのお母様かな?っぽい方のお二人で対応されていました。

メニューを見せてもらい、お勧めを聞くとネギまみれの肉キーマカレーがお勧めだそうです。

こちらの定番のカレーで人気メニューだそうです。それならということで、「ネギ肉キーマ」を(省略ですwww)お願いしました。

しばらくメニューを見ていると・・・・おや? ねぎまみれが2種?・・・なんとスペシャルがあるではないですか!!よく見ると「ニンニクの芽を入れて美味しさアップ」って書いてあります・・・しまったwww

スペシャルは次回訪問時に。

しかし・・・よく見ると・・・

スペシャルのキーマは、「肉」ではなく「内」になってるやんwww

こちらは見なかった事で。

そんなこんなで、メニューや店内を見回して10分ほど経ったでしょうか・・・・

来ました~「ネギまみれの肉キーマカレー」
ねぎたっぷりで美味しそうです(*^_^*)

ネギだけでなく、挽肉もたっぷりで、ご飯が見えませんwww


 ネギは青ネギと白ネギで、挽肉は牛と豚の合い挽きです。
ネギ特有の臭みが無く、微妙な甘みと辛味も残っており、

シャキシャキした食感も充分に楽しめました。

ネギの色も鮮やかで、火を通してこれだけの食感と旨みを残しているのは中々です。

挽肉は汁気の無いドライキーマで、素材の味を引き立てるようなスパイス感は絶妙です。
ただ、個人的にはコクがやや物足りなさを感じました。それゆえにやや薄味っといった印象も受けました。

辛さはそれほど無く、ネギの効果もあり、さっぱりとした感じで食べやすかったです。

こちらのカレーは特に発汗作用もあるみたいで、辛くはなかったのですが、後からじわ~っと汗がにじみ出てきます。

全体的には、挽肉とネギをこれほどスパイシーに上手くまとまっているのは、さすがの人気店といった感じでしょうか・・・。美味しかったです。

次はスペシャルでニンニクの芽もたっぷりと楽しみたいです。

ごちそうさまでした~(*^_^*)

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